​Skafferiet Mat og Drikke
Solund sin natur - er fokus og ryggrad i vårt kjøkken. Vi bygger opp om tradisjonene, men streber efter å fornye oss. Vi er ambisiøse og grundige, men vil alltid være lekne og utforskende. Vårt kjøkken er regionalt, men vi føler oss inspirert av Middelhavet. Vi følger årets gang og sesongenes skiftninger. I vekstsesongen arbeider vi intenst med naturens skiftende forråd, men gjemmer også så meget vi kan. Vi putter Solund på glas, og sørger for, at der er Solund natur på tallerkenen hele året. Vi utforsker og utvikler hele tiden råvaregrunnlaget og teknikker, både på kjøkkenet og i restauranten. Vi dyrker eller høster våre egne urter, grønnsaker, frukter og bær, og arbeider tett sammen med våres leverandører.
 
Vi dyrker, plukker, gjemmer, serverer og elsker Solund.
​
Åpningstider
Vi holder stengt, åpner igjen medio oktober.

• 

​   Siste nytt